易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的。
易武茶一直深受茶友青睞，而且熟悉普洱茶的茶友也肯定聽(tīng)過(guò)“班章為王，易武為后”的說(shuō)法。
那易武茶到底是憑借什么能受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？
1.香揚(yáng)水柔
易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，具有湯色金黃，苦澀較輕，茶香高揚(yáng)，茶湯甜潤(rùn)，湯質(zhì)柔雅，回甘較好，陳化較快等特點(diǎn)。
其中最為茶友所津津樂(lè)道的，對(duì)于易武茶的評(píng)價(jià)就是“班章為王，易武為后”，可以說(shuō)普洱茶中滋味霸氣莫過(guò)于老班章，口感細(xì)膩柔和莫過(guò)于易武茶。
2.滋味多，不單一
易武茶區(qū)內(nèi)有落水洞、麻黑、刮風(fēng)寨、薄荷塘、彎弓、曼撒等較為有名的山頭。
香揚(yáng)水柔雖是易武茶的主要特點(diǎn)，但由于矮化和長(zhǎng)于山林的特點(diǎn)，山野氣韻不同寨子的滋味又有所區(qū)別。
如落水洞的茶：蘭香熾烈，野蜜香純粹；茶湯糯甜甘冽，鮮爽度高，靈動(dòng)清越，飄逸瀟灑；回甘生津與喉韻相伴相生，氣韻強(qiáng)勁。
2019《落水洞》茶湯
麻黑的茶：易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，是為易武茶的風(fēng)向標(biāo)。
麻黑茶香氣清雅溫婉，因良好的生長(zhǎng)環(huán)境，使得它具有獨(dú)特的清鮮菌香；湯糯軟甜柔，粘稠飽滿(mǎn)；喉韻寬廣溫潤(rùn)。
彎弓的茶：花香馥郁，野蜜香純粹；茶湯細(xì)膩甜柔，回甘生津迅猛持久；山野氣韻強(qiáng)勁，余韻清涼甜潤(rùn)。
薄荷塘的茶：干茶墨綠長(zhǎng)梗，條索肥厚，厚實(shí)。?湯色濃艷金黃，入口醇潤(rùn)，清冽欲醉，水路細(xì)膩，口感清新。
香甜滑潤(rùn)，湯感綿厚，內(nèi)勁野性十足，苦澀味極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內(nèi)斂、非常極端的易武茶。
刮風(fēng)寨的茶：細(xì)細(xì)品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀也含蓄著。
喉韻綿延悠長(zhǎng)，沁心入腹，使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿(mǎn)足感。外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。
3.產(chǎn)量高
易武茶區(qū)的面積是六大茶山中最大的，同時(shí)易武茶的產(chǎn)量也是六大茶山中最高的。
高產(chǎn)量意味著能夠讓更多的茶友品飲到易武茶的滋味，對(duì)于茶友而言，只有真實(shí)的品飲，才能得出最真實(shí)的滋味，而非道聽(tīng)途說(shuō)，紙上談茶。
4.歷史地位高遠(yuǎn)
易武茶商李開(kāi)基的“安樂(lè)”號(hào)茶莊、車(chē)順來(lái)的“車(chē)順”號(hào)茶莊，因敬獻(xiàn)“易武正山七子餅茶”而于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額，
李開(kāi)基、車(chē)順來(lái)被光緒皇帝敕授“例貢進(jìn)士”，其中李開(kāi)基還被吏部敕命為修職佐郎。因此，易武被譽(yù)為“貢茶之鄉(xiāng)”。
易武茶市興旺，吸引內(nèi)地漢人大量遷入種植茶園、開(kāi)設(shè)茶莊、開(kāi)發(fā)商業(yè)、販運(yùn)商品，以茶為主的商業(yè)交往和商品運(yùn)輸迅速發(fā)展。
易武“車(chē)順號(hào)”舊址
至光緒年間，易武茶區(qū)常住人口約10萬(wàn)，有村寨63個(gè)，其中56個(gè)以種茶為主。
易武鎮(zhèn)成為六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，茶莊、商號(hào)、店鋪林立，正式收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售茶葉的茶莊就有17家，如同昌號(hào)、同慶號(hào)、同興號(hào)、宋聘號(hào)、安樂(lè)號(hào)等茶莊年產(chǎn)茶二三十噸。
且民國(guó)八年(公元1919年)，思茅、普洱城里鼠疫、瘧疾漸發(fā)，茶商逐漸轉(zhuǎn)入易武，易武茶業(yè)更為興旺，一度成為名符其實(shí)的普洱茶貿(mào)易和集散中心。
易武茶香揚(yáng)水柔，下屬茶山茶味豐富，加之產(chǎn)量高，歷史地位高，影響力深遠(yuǎn)，這些因素使得易武茶備受茶友青睞，也奠定了易武茶在普洱茶界中舉足輕重的地位。（來(lái)源：南茗佳人，作者：子瑜）
